Castello di Meleto da sempre crede nella biodiversità e con il convegno “Il vino ed il bosco – Alberi che fanno bene ai vigneti” affronta un tema di grande attualità, ponendosi una domanda: come può il bosco influire positivamente sul vigneto creando un ecosistema perfetto? La risposta arriva da Stefano Lorenzi, arboricoltore e da Luca Mamprin, dottore forestale:
Il bosco crea le condizioni di vita ideali per un vigneto: gli alberi, infatti, ombreggiano i filari evitando che i grappoli si scottino, problema principale delle ultime venti annate, garantiscono un’umidità costante, smorzano la forza del vento e riducono l’impatto della grandine. Permettono inoltre di conoscere meglio le potenzialità del vigneto creando una ricchezza di specie che lo abitano e di sviluppare molte più forme di lieviti spontanei sulle uve, migliorando il prodotto.
